Ausbildung zur Diätassistentin/ zum Diätassistenten

Wie werde ich Diätassistent/-in? Ausbildung im Krankenhaus der Maximalversorgung

Wir freuen uns, dass Sie sich für die Ausbildung zum Diätassistenten am Universitätsklinikum Münster interessieren. Auf den folgenden Seiten erhalten Sie ausführliche Informationen zur Ausbildung.

Bewerbungen für den neuen Jahrgang mit Ausbildungsstart 1.10.2022 nehmen wir gerne entgegen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Zugangsvoraussetzungen

Schulische Voraussetzungen


Laut Diätassistentengesetz benötigen Sie mind. Fachoberschulreife, eine andere zehnjährige Schulbildung
oder einen Hauptschulabschluss mit mind. 2 jähriger Berufsausbildung. Wichtig für uns sind die Noten in den Fächern Deutsch, Biologie und Chemie. Diese sollten auf Realschulniveau mit gut bewertet sein, jedoch auch auf Gymnasialniveau nicht schlechter als befriedigend.
Erfahrungsgemäß ist eine Ausbildung mit schlechteren Voraussetzungen nur sehr schwer möglich.

Um die Ausbildung zu absolvieren sind sehr gute Deutschkenntnisse notwendig.

Gesundheitliche Eignung

Die gesundheitliche Eignung stellt der Arbeitsmedizinische und Sicherheitstechnische Dienst des UKM für unsere Schule fest. Darüber hinaus gibt es Situationen, zum Beispiel bei einer behandlungsbedürftigen Erkrankung wie Bulimie, Anorexie oder Adipositas, in denen wir Ihnen raten den Berufswunsch erneut zu überdenken. Die tägliche Beschäftigung mit Ernährung, dem Essen und Lebensmitteln führt unserer Erfahrung nach nicht zu einer Verbesserung des Zustandes, sondert wirkt einem Therapieerfolg eher entgegen. Dies hat längere Ausfallzeiten oder gar einen Abbruch der Ausbildung zur Folge.

Mindestalter


Zu Beginn der Ausbildung sollten sie ein Mindestalter von 17 Jahren erreicht haben.
Was wir von Ihnen erwarten

Die Bereitschaft zur Zubereitung, zum Abschmecken und zur Verkostung aller Speisen


Besonders im praktischen Unterricht und der praktischen Ausbildung sowie im späteren beruflichen Alltag, werden Sie immer wieder mit Lebensmitteln aller Art konfrontiert. Dabei stehen Sie als Diätassistentin in der Verantwortung alle Speisen, auch entgegen z.B. persönlicher Vorlieben, zu Verkosten. Diesen Grundsatz leben wir bereits in der Ausbildung.

Persönliches Engagement und Einsatzbereitschaft


Durch die Nähe zum Universitätsklinikum haben Sie bei uns immer wieder die Möglichkeit Projekte mit durchzuführen, die KollegInnen bei Vorträgen und Kochkursen zu begleiten oder Veranstaltungen außerhalb der Reihe mitzuerleben. Um diese Eindrücke aufzunehmen und daraus zu lernen erfordert es jedoch Eigeninitiative Ihrerseits.

Sinn für medizinische Tätigkeiten


Die medizinische Ausrichtung der Ausbildung bringt Kontakt zu kranken Menschen, dem Krankenhaus oder auch Wunden und Blut mit sich. Besonders im Unterricht werden Sie stetig visuell mit Blut und dem inneren Aufbau des menschlichen Körpers, also auch mit einer Ansicht der inneren Organe konfrontiert.
Im Krankenhauspraktikum werden Sie mit Patienten umgehen und in einem Krankenhaus tätig sein.
Für Ihre Bewerbung...

benötigen wir:

 

  • Das ausgefüllte und unterschriebene Bewerbungsformular. Hinweise zum Datenschutz im Anhang (zum öffnen der Datei bitte hier klicken)
  • Ein Anschreiben, in dem Sie uns Ihre Motivation Diätassistent/-in zu werden darlegen
  • Einen lückenlosen Lebenslauf, tabellarisch  
  • Ihr Abschlusszeugnis/ ihre Abschlusszeugnisse, bzw. das letzte Zeugnis, das Sie erhalten haben
  • Weitere Nachweise über ehrenamtliche Tätigkeiten, Praktika, Trainings usw., die Ihre Bewerbung unterstützen können

Ihre Bewerbung richten Sie bitte über das Bewerbungsportal des UKM an uns.

Bei Fragen schreiben Sie gerne eine Mail an: dennis.papanouskas(at)­ukmuenster(dot)­de
 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Was haben DiätassistentInnen bei Ihrer täglichen Arbeit eigentlich alles im Blick?

Diätassistenten sind der einzige Gesundheitsfachberuf für professionelle Ernährungstherapie, ernährungsbezogene Prävention und Gesundheitsförderung. Doch was es dabei alles zu bedenken gilt wissen nur wenige. Der Verband Deutscher Diätassistenten (VDD) hat die Komplexität zusammengefasst hier klicken (4.02 MB)

Die Auszubildenden sollten für einen Beispielpatienten einen fiktiven Patienten erstellen, einen Tagesplan mit ausgewählten Alproprodukten berechnen, diesem im Anschluss zubereiten und fotografieren. Kürzlich kam die tolle Nachricht, dass die Auszubildenden des 2. Ausbildungsjahres (Kurs 2018/ 21) den ersten Platz gewonnen haben und damit 555 € für die Klassenkasse gewonnen haben sowie einen Wagen voller Alproprodukte. Der Gewinn ist auch schon verplant: Ein schönes Abendessen auf dem Diätassistentenkongress in Wolfsburg 2020.

Hier der Link zur offiziellen Meldung

Schulleitung

Dennis Papanouskas
Tel: 0251 - 83-48808
E-Mail: dennis.papanouskas(at)ukmuenster(dot)de

Lehrerinnen

Ute von Treuenfeld
Tel: 0251 - 83-48810
E-Mail: ute.vontreuenfeld(at)ukmuenster(dot)de

Anke Brügging
Tel: 0251 - 83-48810
E-Mail: anke.bruegging(at)ukmuenster(dot)de

Unser Team wird von erfahrenen Dozenten aus unterschiedlichen Fachbereichen ergänzt. Zum Beispiel:
  • Ernährungspsychologie
  • Humanmedizin
  • Biologie
  • Hygiene
  • Betriebswirtschaftslehre
  • Agrarwissenschaften
  • Clinical Nutrition
  • Pädiatrische Ernährungsmedizin
  • ...

Schule für Diätassistenten

Die Ausbildung zur Diätassistentin

Die Ausbildung zur Diätassistentin ist bundesweit einheitlich über das Diätassistentengesetz (1994) und die Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistenten (1994) geregelt. Die konkrete Ausgestaltung der Schwerpunkte liegt jedoch bei den Schulen. Die Ausbildung zur Diätassistentin dauert 3 Jahre und untergliedert sich in den theoretischen & praktischen Unterricht sowie die praktische Ausbildung. Die theoretische Ausbildung umfasst mind. 3050 Std. à 45 min, die praktische 1400 Std.

Die Ausbildung bei uns am UKM

Die Ausbildung verläuft im Blockunterricht - Theorie und Praxis wechseln sich ab. Die Ausbildung ist schulgeldfrei und Sie zahlen keine Lebensmittelkosten für den theoretischen und praktischen Unterricht. Im Rahmen der schulischen Ausbildung erhalten Sie eine Ausbildungsvergütung nach TVA-L Gesundheit.

Welche Kosten kommen auf Sie zu?

  • Schulbücher, zu Beginn der Ausbildung (ca. 230 €)
  • Anfahrt, Unterbringung und Kongressgebühren für einen Fachkongress im 3. Ausbildungsjahr
  • Kleine Beträge für Exkursionen, beispielsweise Eintritt in eine Käserei oder die Fahrtkosten für einen Ausflug zu unterschiedlichen Bauernhöfen

Urlaub

  • Pro Kalenderjahr erhalten Sie 30 Tage Urlaub
  • Kann in den Praxiseinsätzen verteilt werden

 Ausbildungsorganisation

  • Mehrwöchige Theoriephasen werden von meist 6 wöchtigen Praxisphasen abgelöst
  • Der Unterricht findet zwischen 7:30 Uhr und 14:30 Uhr statt
  • Die Zeiten im Praktikum variieren je nach Betrieb, auch Wochenend- und Feiertagseinsätze sind möglich

Eine Unterbringung im Mitarbeiterwohnheim ist aufgrund der hohen Anfrage nur bedingt möglich. Nähere Informationen erhalten Sie hier.

Schule für Diätassistenten

Was erwartet Sie an unserer Schule

Zeitgleich werden an der Schule zwei Kurse, mit je 20 Schülerinnen, ausgebildet. Die Schule und die Diätküche des UKM arbeiten in sehr enger Kooperation miteinander. Gemeinsam vermitteln wir unseren Schülerinnen das erforderliche Wissen und die notwendigen praktischen Fertigkeiten, um den aktuellen und zukünftigen beruflichen Anforderungen begegnen zu können.

An unserer Schule ist die Ausbildung blockweise organisiert. Theoretischer Unterricht und praktische Ausbildung wechseln sich ab.

Die Unterrichtszeiten liegen zwischen 7.30 - 14.45 Uhr, die Praktikumszeiten sind abhängig von Ihrer Praktikumsstelle.

Das spricht für eine Ausbildung an unserer Schule:

  • Seit 1.1.2019 zahlt das UKM im Rahmen des Tarivvertrages für Auszubildende in den Gesundheitsberufen (TVA-L Gesundheit) eine Ausbildungsvergütung
  • Die direkte Anbindung an die Strukturen des Universitätsklinikums, wodurch sich der Einblick in den Klinikalltag eines Hauses der Maximalversorgung ermöglicht
  • Dozenten aus Medizin, Verpflegung und Wissenschaft, die den Bildungsauftrag ernst nehmen
  • Ein modernes Bildungsverständnis
  • Unsere Schwerpunkte im Bereich wissenschaftsgeleitete Diätetik sowie Konzipierung und Durchführung von Projekten
  • Der Besuch unserer Schule ist schulgeldfrei, Arbeitskleidung wird gestellt, die Kosten für den Lebensmitteleinsatz im theoretischen und praktischen Unterricht wird von der Schule übernommen

Kooperation mit der Hochschule Neubrandenburg

Seit 2014 besteht für Absolventen der Schule für Diätassistenten am Universitätsklinikum Münster die Möglichkeit, an der Hochschule Neubrandenburg den verkürzten, additiven Bachelor-Studiengang in "Diätetik" zu absolvieren. Die Einstufung erfolgt in das 4. Fachsemester des Studiengangs. Weitere Infos unter finden Sie hier.

Verpflichtung zur Fort- und Weiterbildung für die Entwicklung der Ausbildung

Um die Ausbildungsinhalte stetig auf dem neusten Stand zu halten, verpflichten wir uns zu einer stetigen Fort- und Weiterbildung der Lehrenden sowie zum Erhalt und zur Weiterentwicklung der Ausbildungsqualität.
 
 
 
 

80 Jahre: Schule für Diätassistent/-innen feiert Geburtstag

Kontakt

Schule für Diätassistenten

Schulleitung: Dennis Papanouskas
Albert-Schweitzer-Campus 1, Gebäude A3
48149 Münster

Telefon: 0251/83-48808
Mail: Dennis.Papanouskas(at)ukmuenster(dot)de

Wegweiser

Die Schule für Diätassistenten befindet sich am Albert-Schweitzer-Campus 1,Gebäude A3, im Versorgungszentrum, Treppenaufgang G, Ebene 05. Anfahrt zum Universitätsklinikum Münster